吃豆美颜 探寻豆豆美肤新法

千人一面

　现在在美国，大明星麦当娜、格温尼斯、Alicia Silverstone都爱上了吃豆子，由于它不但能美容，还能减肥，更宣称“不吃豆，怎么能算时尚尤物”呢？

　　一天60克大豆，皮肤变得滑溜溜

　　在素食主义、康健食品持续高温的大环境影响之下，又有一种食品打着“美容”的旗 号，正放肆打击纽约的时尚内人，就连大明星麦当娜、格温尼斯、Alicia Silverstone都热衷于此，它还成为纽约餐馆中的必备菜式，乃至还呈现了专卖店呢……到底是哪种特别东西能云云有本领一下子就人气急升呢？着实，这是一样极为通常平凡的食品--豆子，现在可千万可别鄙视了这豆子，由于在美国早已哄传“不吃豆，怎么能算时尚尤物”？

　　在美国，粗米蔬菜、素食或日本处理等看重康健的饮食潮流已经有段时间了，此中最受款待的还数大豆，有不少明星都酷爱大豆处理。

　　美国鼓起豆食高潮，不但为康健，更为了美容

　　原来，美国人也是通常吃豆的，但都是家庭处理，上不了大场合场面。但近来，时髦餐厅和咖啡厅，都不谋而合推出很多豆处理。刚开始是素食者为补充蛋白质而吃豆，现在是时尚人士为美容而吃豆。

　　已往美国人常吃赤色菜豆、鹰嘴豆等，现在最爱吃的则是大豆，大豆的异黄酮是植物性激素，美容结果早已受到公认，并且寂静、无副作用，以是特殊受青睐。

　　豆食汗青久长，营养价钱高

　　以豆子作为食品，汗青相称长久呢。早在7500年前的美索不达米亚，就有吃豌豆和兵豆的遗迹。吃菜豆也有6000年，而大豆4000年前就已在中国大范畴莳植，有汗青纪录为证。中医认为豆能治百病，《神农本草经》中就明言：大豆和小豆有医药划一的成果。而连合国统计的环球每年生产的可食用豆类有5700万吨之多。

　　为什么人们喜欢豆类呢？由于它营养价钱高，便利干燥生存，纵令不吃，还可以做种子。并且豆类有丰富蛋白质，肉食缺乏的时间，豆子是不可缺少的蛋白质源头。

　　一天60克大豆，让你更英俊

　　豆子种类丰富，营养略有差别。蚕豆和青豆富含维生素C，但与其他豆类相比，蛋白质就少一些。赤色四序豆、小豆和黑豆含有丰富的多酚，有很强的抗氧化作用。菜豆和豌豆含丰富的维生素A，鹰嘴豆有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

　　豆类全体成员都有丰富的蛋白质、食品纤维、维生素B1和铁。此中大豆营养尤其高，含有大豆异黄酮、大豆皂角苷和大豆卵磷脂等。大豆异黄酮雷同女性荷尔蒙，有助改善更年期症状，最好一天吃60克，相称于一包纳豆的份量。大豆皂角苷能克制血栓天生、防范动脉硬化，还能克制胆固醇的活动，长期食用能改善肥胖体质。卵磷脂，则是形成身材细胞膜、脑细胞和神经细胞的紧张元素，因此能抗老化和防范糖尿病。

　　大豆含有让皮肤毛发英俊的蛋白质，但脂肪却较低，多吃大豆少吃肉，能到达康健减肥的结果。大豆异黄酮堪称植物胎盘，有雷同女性荷尔蒙的作用，不但美白、抗老化，还能克制体毛。现在还呈现了很多以大豆为重要因素的扮装品和康健食品。

　　豆类罐头让你吃豆更便利

　　豆类食品，可不但是豆腐一种。豆腐诚然是康健食品，但也有它不克不及补充的营养。最好还是整颗豆一起吃，纳豆是很好的选择。大豆胚芽中含丰富的异黄酮，整颗吃还能提供充足的食品纤维，改善消化和排毒成果。

　　豆子要煮烂必要一些时间，因此很多人嫌贫苦。不过现在有豆类罐头，可以直接用来做沙律或炒菜。这种罐头没有水，原汁原味，也有营养。由于豆子自身没什么味道，调味时可以得当香浓些，多一些变革，就不至于很快厌倦了。

　　相干链接3：粗米蔬菜饮食法

　　现在，粗米蔬菜饮食法在天下范畴内相称流行。你大概不知道，这是一位名叫樱泽知一的日本人发明的。刚开始他是为改善自身的慢性病，饮食以粗米、味曾汤、海藻、豆类为主，是粗食的日本处理。1920年代，他将这种饮食办法先容到法国，继而推向天下。

　　他的理论根底便是阴阳调和，他认为当代饮食多糖、多脂肪、多添加剂，导致人体阴阳失衡。要多吃天然的、少精制、少加工的食品。不过和素食主义差别，他是倡导吃鱼的，但肉就只顾即便少吃，用大豆等植物蛋白代替

晓虫

顶上去