安妮公主—10年5月9日素食早餐

Magical

蚕豆 大脑和神经构造的紧张因素钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有加强影象力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的成长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以进步食品营养价钱，防范心血管疾病。倘若你是正在应付测验或是脑力事变者，得当进食蚕豆大概会有肯定成果。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有低沉胆固醇、促进肠蠕动的作用。当代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对防范肠癌有作用。 实用人群 一样寻常人都可食用。 1、老人、测验时代门生、脑力事变者、高胆固椁、便秘者可以多食用； 2、中焦虚寒者不宜食用，产生过蚕豆过敏者肯定不要再吃。 看重事变 蚕豆不宜与田螺同食。 用法用量 1、蚕豆的食用要领很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤； 2、制成蚕芽菜，其味更鲜美； 3、蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的质料，也可加工成豆沙，制作糕点； 4、蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成种种小食品； 5、蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再举行烹制； 6、蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或珐琅器皿内，参加适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。 食用成果 传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经； 可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带； 主治中气不敷，疲乏少食，高血压，咯血，衄血，妇女带劣等病症。 嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对风俗性便秘有良效。 蚕豆茎止血，止泻；叶收敛止血。花凉血，止血；种子皮利尿渗湿；荚壳收入敛止血。 1、使用于水肿：蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。 2、使用于肺结核咯血：蚕豆洗净，捣烂取汁，每次服20克，一天2次。 3、使用于酒醉不醒：蚕豆苗适量，加油、盐煮汤，灌服。使用于水泻：蚕豆茎30克，水煎服。 贴士 1、蚕豆含有致敏物质，过敏体质的有极少数人吃了会孕育产生差别程度的过敏、急性溶血等中毒症状，便是俗称的“蚕豆病”。这是由于体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺点。产生过蚕豆过敏者肯定不要再吃。 2、不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主。 3、蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再举行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。 又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。 蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。 是豆类蔬菜中紧张的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌，又可以制成种种小食品，是一种大众食品。 蚕豆中含有大量蛋白质，在一样寻常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，非通常赖氨酸含量丰富。 关于蚕豆的劈头有几种见地，一样寻常认为劈头于亚洲西南部、中部和亚洲北部。汉代自西域传入我国。 我国蚕豆莳植面积遍及，以四川、云南、江苏、湖北等地为多。 蚕豆的荚果呈扁平筒形，未成熟时豆荚为绿色，荚壳肥厚而多汁，荚内有丝绒状茸毛，因含丰富的酪氨酸酶，成熟的豆荚为玄色。每荚种子2～4粒，种子扁平，略呈矩圆形，种皮脸色因品种而异，有乳白、灰白、黄、肉红、褐、紫、青绿等色，脐色有黑钯与无色两种。 蚕豆按其子粒的大小可分为大粒蚕豆、中粒蚕豆、小粒蚕豆三种范例：大粒蚕豆宽而扁平，千粒重在800克以上，如四川、青海产的通达蚕豆，品德较好，常作粮食或蔬菜食用；中粒蚕豆呈扁椭圆形，千粒重为600～800克；小粒蚕豆近圆形或椭圆形，千粒重为400～650克，其产量高，但品德较差，多作为畜禽饮料或绿肥作物。 蚕豆按种皮脸色差别可分为青皮蚕豆、白皮蚕豆和红皮蚕豆等。

鸣儿

的确是这样