三杯北菇冬瓜煲

敬前贤

• 用料
  • 主料：素三杯鸡
  • 辅料：松茸，冬瓜，胡萝
  • 调料：姜，素汤，盐，味，香油，胡椒粉
• 制作方法
  1. 松茸择洗干净，切片；胡萝卜、冬瓜切滚刀块；枸杞洗净；备用；
  2. 素三杯鸡拉油，控干；
  3. 锅中放入素汤，加姜片、枸杞，烧制；放入松茸至汤浓；放入切好的胡萝卜、冬瓜，装锅，放入炸好的三杯鸡。汤略呈灰暗色。
• 口味：咸，鲜。

kimlee

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