尖椒炒平菇

敬前贤

尖椒炒平菇口味属于家常味，做法属干炒类，但怎么做尖椒炒平菇最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道尖椒炒平菇吧~~

辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效。平菇中含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；平菇还含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

食谱用料：

尖椒、平菇

调料：

葱蒜、水淀粉、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉

制作方法：

1、平菇洗净撕开，尖椒切块

2、锅中烧油，炒香葱蒜，再炒蚝油，将平菇下锅炒，炒至平菇变软出水后下尖椒

3、略微翻炒几下，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，用水淀粉勾芡，翻匀出锅

赶紧试试吧，做一道属于你的尖椒炒平菇。

哈哈布丁

好！