健康美味 四款养生粥

敬前贤

1.枸杞山药粥

　　主料：粳米50克小麦面粉50克山药100克 　　辅料：枸杞子5克 　　调料：冰糖10克各适量 　　1.粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分； 　　2.枸杞用温水泡至回软，沥干备用； 　　3.山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入滚水中煮至浮起，捞出备用； 　　4.锅中加入约500毫升冷水，将粳米放入，先用旺火沸，然后转小火煮成粥； 　　5.粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。 　　食谱营养 　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 　　小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 　　山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

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都能够使身体健康，食补胜药补。