素食也可以很IN（组图）

敬前贤

　　

一品南瓜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晒螃蟹

　　鸡鸭鱼肉吃腻了咋办?山珍海味都尝过了想吃新东西咋办?吃素食呗。殊不知，时下吃素食也可以很IN。从古至今，人们一直坚信素食养生，有益健康。按照中国的古老传统，人不应该过分追求浓烈的厚味饮食，而“平易恬淡”才是养生的基本原则。《吕氏春秋》之《重己》篇指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”。认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。

　　西方人的科学理论对素食的发展起到了极大的推进作用，他们从营养学、医学的理论出发，对动物性食品、谷类及蔬果类的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及碳水化合物等营养成分的含量做了具体的分析和对比，发现素食不仅可以充分地提供人类所需的蛋白质等营养成分，而且去掉了动物性食品所带来的多余胆固醇等有害健康的因素。

　　素食有这么多好处，可是在佛山可以尝到素食的地方却不多，这是小记一直纳闷的。这一期小记就帮你搜罗一下佛山吃素食的好去处吧。

　　好去“素”

　　仁寿斋堂

　　店家介绍：仁寿寺 建于1935年。它始创于密后归于禅，一向为佛山及四周四乡释门子弟授戒道场。1993年12月，佛山市政府正式发文批准修复仁寿寺为开放的佛山教活动场所。不仅如此，这里还是个吃斋的好地方，初一、十五人较多，一般情况下要等位，假如订位也只留到6点。

　　网友点评：只要不是初一十五去，人数都不会很多，游玩完佛山祖庙，顺路去仁寿寺吃斋。两个人点3个菜：螺肉，莲藕鸡翅，双丸煲，一个四宝饭。两个人有点吃不完。味道不错，碟头分量大。以后来这里，我还会选这里……下次比较期待那个鲍鱼。外面还有个佛寺提供参拜。

　　地址：禅城区禅城区5号仁寿寺内

　　推荐素菜：柠汁鸡 肉丸 叉烧

　　华藏界文化会馆

　　店家介绍：华藏界文化会馆以健康素食和佛教文化艺术以及中国茶道结合于一体，展现中国传统优秀文化，宣扬佛教慈悲精神，是一个综合性文化主题会馆。

　　网友点评：似乎是新开的，还好，门口一尊佛像供参拜。装潢很非凡，大厅的装饰用西藏的喇嘛寺的饰品装饰，服务员也是穿着藏族的衣服，背着个小包。环境挺清净，感觉舒适，菜色也比较多，南瓜羹 比较赞，一定要尝尝，我可是一次喝了三碗，嘻嘻……听说3月6日还举行一个无遮”千人斋”活动，有很多大师去。

　　地址：南海区佛平三路夏西工业二路紫金城商业街

　　推荐素菜：一品南瓜; 双喜临门 ;川椒鸡 柳; 赛螃蟹

　　素乐地

　　店家介绍：素乐地是一家以健康、时尚、休闲、娱乐为主题的特色餐厅。素乐地提倡健康素食，以时尚潮流，文明休闲，娱乐欢唱的全心饮食观念经营素食餐饮。

　　网友点评：味道不错，有很多不同的菜，没有葱、油、蒜等调味品，主张健康饮食。有不同的座位可供选择。有电脑上网，杂志，有时候还有乐队。

　　地址：禅城区锦华路85号东方广场银州3楼

　　推荐素菜：萝卜糕 、串烧鳗鱼盐酥鸡 、煲仔菜

　　宝林寺斋堂

　　店家介绍：顺德宝林寺就座落在太平山西麓。除了佛教徒经常去朝拜外，也是人们浏览的胜地，被誉为“太平瑞气”。如今的宝林寺是1996年易地重建，1998年10月11日落成的。斋堂就设于寺内，环境优雅，景色怡人。

　　网友点评：去过几次，对那边的斋菜很有印象，假如不是在宝林寺的话都猜不到肉原来是斋的!味道和外形都跟真正的肉很相似!几次都在房里坐，感觉比较清静，环境还过得去。

　　地址：顺德区大良太平山宝林寺内

　　推荐素菜：竹笙鸡丝斋翅、素春卷、香煎火腿

天晴晴

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