化学调制台湾浓缩果汁 没有一样水果做的

敬前贤

　　台湾联合新闻网报道，彰化县卫生局追查塑化剂，意外发现昱伸下游金馔与扬圣企业贩售的各种浓缩果酱，“没有一样是用水果做的”，全是化学香料与色素调制而成，知名连锁茶饮鲜茶道的四种浓缩果浆也验不出果汁成分，卫生局要求中心应立法规范，不能放任厂商欺骗消费者。

　　彰化县卫生局长叶彦伯昨天说，用化学药剂调制的水果香料、香精加上色素，冲泡成各种果汁，或添加在面粉里做成面包、西点，风味和添加真正果汁做的食品十分相似，消费者误认浓缩果汁里真有果汁，事实上被骗上当。

　　彰化县金馔企业的草莓、哈蜜瓜、水蜜桃、百香果、葡萄、苹果、芒果、凤梨等浓缩果酱和果汁、果汁粉，以及扬圣企业出售的木瓜酱、草莓酱、橘子酱等香料，没有一样是用水果做的。

　　叶彦伯说，只要人工香料、香精、色素合法，剂量合格，食品卫生法无法可罚，他建议中心应该要求这类生产及饮料店业者，清楚在产品上标示“不含水果成分”，禁止业者继续欺骗消费者。

　　“冰淇淋最常发生这种情形。”彰化基督教医院研究化学性毒物的职业病科医师汤丰诚说，有些草莓冰淇淋是用人工草莓香精、色素做出的口味，不含任何草莓，食用过多人工香精、色素轻易诱发肝脏发炎，站在保健的立场，他不建议吃人工香精、色素调制的食物。

　　卫生局食品卫生科长林毓芬说，卫生局抽验手调饮料店的浓缩果浆、水果香精，发现“鲜茶道”向金馔公司购买的草莓、百香果、热带水果及水蜜桃果浆没有果汁成分，橘子工坊饮料店部分果浆有果汁成分，但也添加人工香料及色素。

　　鲜茶道旭光店人员说，他们依照总店指示调配果汁，不清楚配方。

　　橘子工坊中山店接听电话的工作人员强调，橘子工坊是由中心厨房以百分之百鲜果汁，绝对没使用人工香料、香精。

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