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霉干菜烧茄子

发表于 2012-12-22 22:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料：茄子、霉干菜、红尖椒

做法：

茄子切成一厘米宽、三厘米长的条状，略挤干水份，放入油中炸至软，捞出，控干油；霉干菜用水泡开，洗净后，挤干水份；红尖椒切丝。
起锅热油，爆姜丝，放入霉干菜和红尖椒翻炒，炒至霉干菜变软后，再倒入茄子，并淋上酱油，用酱油的汁焖着茄子和霉干菜，使其入味，最后加蘑菇精即可出锅。

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发表于 2013-1-18 00:00 | 显示全部楼层

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