吃肉是“高碳”行为

雁过留声1

转自 弘化社

虽然哥本哈根大会并没有取得什么实质性的政治成果，但是它倡导的“低碳”未来却获得世人的普遍认同。

　　一向对气候变暖论持怀疑态度的美国共和党议员访问众多大学校园之后发现，对于如今的年轻人来说，气候问题已经不是一个辩论的话题，而是一种价值观。

　　过上“低碳生活”并不是一件简单的事，几乎在人们衣、食、住、行的各个方面都要进行改变，但越来越多的“低碳族”很愿意想尽办法把碳排放降到最低。

　　多吃素、少吃肉曾经只是注重养生人士的选择，然而现在他们又多了一条理由，那就是吃素可以减少温室气体排放。

　　首先，人类活动产生甲烷（CH）的37％来自肉食。而甲烷的温室效应是二氧化碳的数十倍。其次，根据联合国农粮组织的调查，畜牧业所排放的温室气体，约占全人类温室气体排放量的18％。牛在消化过程中会产生甲烷，在众多肉类中，每生产1千克牛肉，会产生14.8千克二氧化碳当量的温室气体；生产1千克猪肉，产生3.8千克二氧化碳当量的温室气体；生产1千克鸡肉，产生1.1千克二氧化碳当量的温室气体。因此，少吃牛肉与乳制品，对于减缓地球暖化是有帮助的。

　　事实上，少吃肉不仅能降低温室气体排放，更对人的健康有好处，在北京、上海等大城市，崇尚素食主义的人目前越来越多，连今年的年夜饭，很多人也选择少吃肉甚至全素宴。

　　文章来源：http://www.dadunet.com/html/2010/04/94-97-127103280018483.html

千羽千柔

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